伝統の味わい 新鮮いわしの油づけ
その年に生まれた新鮮な小ぶりのいわしを厳選し、熟練の職人が伝統的な技術で丁寧に油づけに仕上げました。いわしの旨味を損なわないよう、鮮度を保つ加工方法を徹底し、奥深い味わいを実現しています。
当商品一階リカーショップ京美山にて販売中。そのままシンプルにお召し上がりいただくのはもちろんのこと、サンドイッチやピザのトッピングとしても最適です。さらに、炊き込みご飯に加えることで、魚の旨味が染み渡る一品に仕上がります。
ぜひ、伝統の技術が生み出す繊細で奥深い味わいをお楽しみください。