京都の伝統と味わいを贅沢に詰め込んだ逸品
京都の玄関口、京都駅近くで70年以上の歴史を誇る「京湯元ハトヤ瑞鳳閣」。その起源は料理旅館にあり、数々の寺社仏閣様への仕出し料理や、四季折々の京料理を提供してきた歴史があります。この伝統と技術を受け継ぎ、料理長自らが監修した「ちりめん山椒」をお届けします。
厳選素材が織りなす本格的な味わい
国産の「小筋ちりめん」を贅沢に使用。小ぶりながら凝縮された旨味が広がります。そして、日本三大山椒の一つである「有馬山椒」をたっぷりと加え、爽やかな香りと程よい辛味が調和した風味をお楽しみいただけます。
京湯元ハトヤ瑞鳳閣の料理長が丹念に仕上げた特製の味付けは、たまり醤油と濃口醤油を絶妙にブレンドし、上品さと深みを兼ね備えた逸品です。炊きたてのご飯に添えるだけでなく、パスタや冷奴など、さまざまな料理に合う万能な京の味をぜひお試しください。
京都らしさを凝縮した味わい
京都の四季や伝統を重んじる瑞鳳閣だからこそできる、洗練された味わい。京都を訪れる旅の思い出として、手軽に持ち帰れる「京都の味」です。
丁寧に仕上げた逸品
すべて手作業で丁寧に仕上げられた「ちりめん山椒」は、どこか懐かしく、それでいて新鮮な美味しさが広がります。
京都駅近くで購入可能
旅行者にも便利なアクセス。
ホテルに宿泊のお客様以外もお買い求めいただけます。
