各旅行代理店／エージェント様
ハトヤ観光グループ（京料理 花ごころ・智積院茶寮桔梗・ハトヤ瑞鳳閣）では国内国外（欧米、韓国、中国、台湾等）を問わず、修学旅行をはじめ各種団体様の昼食・夕食会場としてご活用いただいております。京都駅より徒歩5分の便利な位置にありアクセスが大変便利です。
国際観光都市京都は年間5000万人以上の人々が国内外から訪れ、千年の伝統の中に新しい時代の息吹を融合させる進取と寛容の気風をもつ一方で、本物しか評価しない目利きの厳しさをもつ都市でもあります。 当社におきましては、1950年にホテルはとやとして創業以来、和風美のホテル「ハトヤ瑞鳳閣（ずいほうかく）」と、お弁当と仕出しの「京・胡蝶庵」を核に、地元京都のお客様から観光のお客様まで多くの皆さまのご愛顧をいただきながら、60余年の歳月を刻んでまいりました。 以来おもてなしの心を守りながら、ご縁をいただいた社寺への出店、おせち料理の販売や名刹を会場としたガーデンパーティーなど、常にお客様に新たな愉しみを提供してまいりました。 伝統（ふるき）を慈しみながら新たな活力を生みだしてきた先人の叡智を見習い、これからも京都の食と観光とともに歩んでまいります。
智積院茶寮 桔梗
京都の有名観光地でもある東山エリアにある智積院からは様々な観光スポットに行けるアクセスが便利な和食レストランです。敷地内には駐車場もあり、大型バス、マイクロバスの駐車にご利用いただけます。四季折々、様々な草花で彩られる彩りを一品一品に織り込んだ、智積院茶寮 桔梗ならではの精進・京料理を心ゆくまでお楽しみください。
大型バス駐車場 あり
大きな駐車場には大型の観光バスもお停めいただけます。
施設概要
智積院茶寮 桔梗
[住所]京都府京都市東山区東大路通七条下る東瓦町964番地 智積院会館 内
[電話] 075-551-8108
[HP]https://saryo-kikyo.com/
京湯元ハトヤ瑞鳳閣
京湯元ハトヤ瑞鳳閣は、京都駅から徒歩5分の場所にある、地下910mから湧き出る天然温泉を楽しめるホテルです。京湯元ハトヤ瑞鳳閣は、京都観光の拠点として最適です。修学旅行はお子様にとっての一生の思い出となると思います。お子様の笑顔を見るとスタッフも癒やされます。京都での貴重な滞在をぜひ、京湯元ハトヤ瑞鳳閣でお過ごし頂けますと幸いです。
施設概要
京湯元ハトヤ瑞鳳閣
[住所]京都府京都市下京区西洞院通塩小路下ル南不動堂町802番地
[電話] 075-361-1231
[HP]https://kyoto-hatoya.jp/
パンフレット
アレルギー対応メニューについて
当館では食物アレルギーを起こしやすいとされる特定原材料等28品目不使用のアレルギー対応メニューをご用意いたしました。ご本人様のみならず、生徒様を送り出す保護者様、引率する先生方にも安心していただけるお食事をご準備できるよう努めてまいります。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
特定原材料等28品目とは商品衛生法で表示が義務付けられた特定原材料の7品目と表示が推奨されている21品目です。
【表示が義務付けられた原材料7品目】卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに
【表示が推奨されている原材料21品目】あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、カシューナッツ、アーモンド、ごま
ご留意事項
●食物アレルギー対応メニューは一般のメニューと同 じ厨房で調理するため、食材保管、調理器具、食 器、空気等から微量のアレルゲンが混入する場合が あり、アレルゲンの完全な除去は困難です。細心の注意を払い、できる限りアレルゲンの除去に 努めた料理の提供をさせていただきますが、完全な 食物アレルギー対応メニューではございませんのでご 留意ください。
●生徒様自身でアレルゲンを取り除くことが可能な 方は、通常メニューでもご提供できます。 取り除くことにご心配がありましたら、食物アレル ギー対応メニューをおすすめいたします。
●食物アレルギー対応メニューは、特別調味料等の 手配もございますのでご利用の14日前までにご連絡くださいませ。
●写真はイメージです。食材等は時期によって変更 になる場合がございます。
ご注意事項
※アレルギー対応メニューの内容を1日目、2日目を変動 させることはできません。
※個々の対応をすることで起こりうる除去食の誤配膳等 を防ぐため、当館の教育旅行メニューにて食物アレル ギーの該当がある生徒様においては、こちらの食物アレ ルギー対応メニュー(専用メニュー)のみをご提供させて 頂き、個々の代替をする事は控えさせて頂きます。
※業務の制約上、完全にご要望にお応えすることが難し く、またアレルギーの感受性には個人差がありますの で、重度のアレルギーの生徒様で当館の食物アレルギー 対応メニューを希望される場合は、安全のためにも必ず かかりつけのお医者様にご相談ください。
※なお、重篤な食物アレルギー症状をお持ちの生徒様に 関しましては、生徒様の安全を第一に考え、やむを得ず 食事の提供をお断りすることがございます。その場合、ご自身での食事の持ち込みをお受けいたしますので、事前にお申し出ください。
京都府の健康づくり対策として食物アレルギーのあるお子様に、 安心して教育旅行等の校外活動をお楽しみいただくため、 アレルギーの状況を事前にお教え頂く事前調査にご協力をお願いしております。
京都府内の宿泊施設、食事提供施設においては提出頂いた調査票に基づき、 食物アレルギー対応食を提供させて頂きます。 食物アレルギーの子・京都おこしやす事業に基づき、食物アレルギー対応のための体制づくりに取り組んでいます。
京料理 花ごころ 妙心寺派花園会館
季節の訪れを告げる山海の恵みを、京都らしい彩りを添えて艷やかに仕立てます。一碗、一皿におもてなしの心を込めて、皆様に味わって頂きます。修学旅行など団体ランチなどにご利用ください。京都らしい精進料理は都の名水が作り出した京麩、京湯葉、京野菜。千年の古都ならではの伝統食材を巧みに調理し、深い味わいとともに召し上がっていただきます。
施設概要
[住所]京都府京都市右京区花園木辻北町１−５ 花園会館 １階
[電話] 075-467-1666
[HP]https://www.kyoto-hanagokoro.jp/
パンフレット
昼食手配
修学旅行や団体旅行で遠方から京都へお客様でどういった場所で昼食や夕食を取ったらよいのか、どのぐらいの予算でどのような料理があるのか、また京都らしい食事はできないのかなど、様々なリクエストがあると思います。ハトヤ観光グループの各施設では、お客様のご要望にあわせてお食事場所や料理内容をヒアリングさせて頂きます。
団体接客の心構え
接客業務において大切にしている事の1つは「判断力」です。ホテルには様々なお客様がお越しになられます。またご対応をする時間はほんわずかしかありません。「いらっしゃいませ」から始まり、数回しかない会話のキャッチボール・お食事のご提供からどのような接客をすればよいのかを考えだします。話すスピードや抑揚、雰囲気等を即座に判断し、そのお客様に合った接客をすることで安心感を感じていただけたらと思って接客をしています。