採用情報 - 京都温泉ホテル京都駅よりすぐの京湯元ハトヤ瑞鳳閣【公式】

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あなたの行動が人を幸せにする、
お客様のために心を込めて・・・。

すべての人に笑顔をお届けしたい。
必要なのはスタッフ1人ひとりが最高の技術（スキル）を身に付けること。
「ハトヤ観光グループ」は、あなたの夢とキャリアを共に考えます。

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一緒に働く仲間を募集しています！

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インターンシップ

調理場見学だけでなく実際に調理の仕事を体験できるチャンス！
ぜひトライしてみて下さい。

※現在、調理職（新卒・既卒）のみ実施中

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ハトヤ観光グループは大きく分けて「ホテル」「レストラン」「仕出し」「洋菓子製造・カフェ」の4つの事業を運営しています。
始まりは昭和25年（1950）に創業した「ホテルはとや」。日本で初めて開通した路面電車「京都市電｣がホテルのそばを通り、古きよき京都と、新しい京都が重なりあう地で創業しました。

ハトヤ観光グループはどの事業も、お客様に安らぎをもたらし、心にぽっと灯りがともる、そんな存在でいたいと、精進しております。
一緒に働いていただける方を募集中です。

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ハトヤ瑞鳳閣ではともに働くサービススタッフを募集しております。
みなさまのご応募をお待ちしております！

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お客様との心温まるコミュニケーションを大切に、ホスピタリティの神髄を学びましょう。心温まるコミュニケーションを大切に、ホスピタリティの神髄を学びましょう。
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ハトヤ観光グループは大きく分けて「ホテル」「レストラン」「仕出し」「洋菓子製造・カフェ」の4つの事業を運営しています。
始まりは昭和25年（1950）に創業した「ホテルはとや」。日本で初めて開通した路面電車「京都市電｣がホテルのそばを通り、古きよき京都と、新しい京都が重なりあう地で創業しました。

ハトヤ観光グループはどの事業も、お客様に安らぎをもたらし、心にぽっと灯りがともる、そんな存在でいたいと、精進しております。
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ハトヤ瑞鳳閣ではともに働くホテルフロント・コンシェルジュを募集しております。
みなさまのご応募をお待ちしております！

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年齢に関係なく、皆で意見やアイデアを出しあいながらメニュー作りができる場を設けており、努力がしっかり評価されます。
若手の頃から才能を開花させる調理師も少なくありません。先輩は気さくで話しやすい人ばかりなので安心してご応募ください。

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ハトヤ観光グループは大きく分けて「ホテル」「レストラン」「仕出し」「洋菓子製造・カフェ」の4つの事業を運営しています。
始まりは昭和25年（1950）に創業した「ホテルはとや」。日本で初めて開通した路面電車「京都市電｣がホテルのそばを通り、古きよき京都と、新しい京都が重なりあう地で創業しました。

ハトヤ観光グループはどの事業も、お客様に安らぎをもたらし、心にぽっと灯りがともる、そんな存在でいたいと、精進しております。
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ハトヤ瑞鳳閣ではともに働く調理師を募集しております。
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サービス業務とは、
「人を幸せにすること」。
あなたの行動が、あなたの「寄り添うサービス」が、
お客様に笑顔をもたらします。
その笑顔が世界中に伝わり、ひいては京都の活性化にもつながるのです。

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ハトヤ観光グループは大きく分けて「ホテル」「レストラン」「仕出し」「洋菓子製造・カフェ」の4つの事業を運営しています。
始まりは昭和25年（1950）に創業した「ホテルはとや」。日本で初めて開通した路面電車「京都市電｣がホテルのそばを通り、古きよき京都と、新しい京都が重なりあう地で創業しました。

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みなさまのご応募をお待ちしております！

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グループの各店では、
料理長をはじめ先輩の料理人が一人ひとりを見守りながら丁寧に育てていきます。
複数の店舗や宿泊施設で構成される企業体だからこそ、待遇も万全。「上を目指す気持ち」をしっかりと支えていきます。

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ハトヤ観光グループは大きく分けて「ホテル」「レストラン」「仕出し」「洋菓子製造・カフェ」の4つの事業を運営しています。
始まりは昭和25年（1950）に創業した「ホテルはとや」。日本で初めて開通した路面電車「京都市電｣がホテルのそばを通り、古きよき京都と、新しい京都が重なりあう地で創業しました。

ハトヤ観光グループはどの事業も、お客様に安らぎをもたらし、心にぽっと灯りがともる、そんな存在でいたいと、精進しております。
一緒に働いていただける方を募集中です。

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【和食の心を継承する料理人募集】
京湯元ハトヤ瑞鳳閣では、伝統を守りながら革新を続ける和食料理人を募集いたします。

開業当時から「古きを慈しみ、新しきを創造する」をモットーに、京都の伝統を受け継ぎつつ、多くのお客様にご支持をいただいております。お客様に心からのおもてなしを提供するため、和食の技と心を持ち、共に成長いただける方を求めております。

一軒の木造建築から始まったハトヤ観光グループの歴史

ハトヤ観光グループは大きく分けて「ホテル」「レストラン」「仕出し」「洋菓子製造・カフェ」の4つの事業を運営しています。

始まりは昭和25年（1950）に創業した「ホテルはとや」。当時は木造の日本家屋でした。日本で初めて開通した路面電車「京都市電｣がホテルのそばを通り、古きよき京都と、新しい京都が重なりあう地で創業したのです。

時代のニーズと向き合いながら進化してきました。木造から鉄筋へ、旅館ふうのたたずまいからホテルスタイルへとリニューアルを重ね、2014年、温泉やアートを融合させた「京湯元ハトヤ瑞鳳閣」に生まれ変わりました。

私たちと一緒に、伝統と革新を融合させた和食を作りませんか？

ご応募お待ちしております。

【勤務地】
●京湯元ハトヤ瑞鳳閣
●智積院茶寮桔梗
●京料理栄寿庵
●京料理花ごころ

@kyoto_onsen
グループでは新しい京都の旅をご提案する温泉ブランドを展開しています。
ホテル・レストラン・温泉配送事業を行っています。

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『時代の変化を読み解き、お客様が「はんなり」と安らげる努力を続ける』
一軒の木造建築から始まったハトヤ観光グループの歴史

ハトヤ観光グループは大きく分けて「ホテル」「レストラン」「仕出し」「洋菓子製造・カフェ」の4つの事業を運営しています。

始まりは昭和25年（1950）に創業した「ホテルはとや」。当時は木造の日本家屋でした。日本で初めて開通した路面電車「京都市電｣がホテルのそばを通り、古きよき京都と、新しい京都が重なりあう地で創業したのです。

開業当時から「古きを慈しみ、新しきを創造する」をモットーに、京都の伝統を受け継ぎつつ、時代のニーズと向き合いながら進化してきました。木造から鉄筋へ、旅館ふうのたたずまいからホテルスタイルへとリニューアルを重ね、2014年、温泉やアートを融合させた「京湯元ハトヤ瑞鳳閣」に生まれ変わったのです。

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『当館でしか味わえないさまざまな料理を提供』

「華麗で繊細」、それが私どもの料理です。選び抜いた地元の食材を、味だけではなく食感、香りや視覚で楽しめるよう、若手からベテランまで意見交換の場を設けて日々、工夫しています。自慢の「京湯元温泉豆腐」は、自家源泉を料理に活かす研究を重ねて辿り着いた、当館でしか味わえないメニューです。

献立は京懐石を基本としていますが、決して型にはまった料理ではありません。季節の移ろいを一皿一皿に映しながら、過去にない料理に挑む気持ちでいます。ルーティン作業に陥ることなく、さまざまな調理を担当できるので、スキルアップに最適な環境と言えます。

また、修学旅行の学生さんも大切なお客様です。修学旅行用の料理では、若者の嗜好に合わせ、和食に限らずさまざまな料理を提供しています。お出しする料理ジャンルが多岐にわたり、そのためきっと調理技術の幅が広がることでしょう。

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(株)ハトヤ観光総務本部
TEL：075-662-1231
Mail：jinji@kyoto-hatoya.co.jp